인슐린 저항성과 유전자: 당 섭취 조절의 핵심 포인트
왜 어떤 사람은 똑같이 먹어도 살이 더 찌고, 더 쉽게 당뇨병에 걸리는가?당을 많이 섭취하면 살이 찌고, 혈당이 높아진다는 사실은 누구나 알고 있다.하지만 똑같은 양의 밥과 과자를 먹었는데, 어떤 사람은 혈당이 금방 오르고, 또 어떤 사람은 큰 변화 없이 안정적으로 유지된다. 그 차이의 핵심에는 ‘인슐린 저항성’이라는 개념과 이를 조절하는 유전자들이 존재한다.인슐린 저항성은 단순히 당뇨병 위험뿐 아니라 복부비만, 만성 피로, 고혈압, 지방간 등 다양한 대사 질환과 연결되어 있다. 그리고 최근 연구에 따르면 이 인슐린 저항성의 강도와 민감도는 개인의 유전 정보에 의해 상당 부분 결정된다는 것이 밝혀졌다. 특히 IRS1, TCF7L2, FTO, PPARG 같은 유전자는 인슐린 작용에 대한 반응,즉 당을 얼마..